หลักโภชนศาสตร์ [printed text] /
นิธิยา รัตนาปนนท์, Author ;
วิบูลย์ รัตนาปนนท์, Author . - พิมพ์ครั้งที่ 2. . -
กรุงเทพฯ : โอเดียนสโตร์, 2556 . - 496 หน้า : ภาพประกอบ ; 24 ซม.
ISBN : 978-6-16-538114-7 : 350.00
School of Nursing
Languages : Thai (
tha)
| Descriptors: | [LCSH]อาหาร
[LCSH]โภชนาการ
|
| Class number: | QP141 |
| Abstract: | |
| Contents note: | บทที่ 1. บทนำ -- บทที่ 2. ส่วนประกอบของร่างกาย -- บทที่ 3. น้ำและอิเล็กโทรไลต์ในร่างกาย -- บทที่ 4. พฤติกรรมการกินอาหาร บทที่ 5. อาหารและสารอาหาร -- บทที่ 6. ความต้องการพลังงานของร่างกาย -- บทที่ 7. กระบวนการย่อยและการดูดซึมอาหาร -- บทที่ 8. คาร์โบไฮเดรต -- บทที่ 9. ลิพิด -- บทที่ 10. โปรตีน -- บทที่ 11. การประเมินคุณภาพของโปรตีน -- บทที่ 12. แร่ธาตุ -- บทที่ 13. วิตามินที่ละลายไขมัน -- บทที่ 14. วิตามินที่ละลายในน้ำ -- บทที่ 15. โภชนาการของบุคคลปกติในภาวะพิเศษ -- บทที่ 16. การประเมินภาวะโภชนาการ |
| Curricular : | BNS |
| Record link: | http://libsearch.siu.ac.th/siu/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=24564 |
หลักโภชนศาสตร์ / นิธิยา รัตนาปนนท์ / กรุงเทพฯ : โอเดียนสโตร์ - 2556 
