Title :	เทคโนโลยีการถนอมและแปรรูปอาหาร : เอกสารการสอนชุดวิชา 71308
Original title :	Food Preservation and Processing Technology
Material Type:	printed text
Authors:	มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช, Author
Edition statement:	พิมพ์ครั้งที่ 1.
Publisher:	นนทบุรี : มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช
Publication Date:	2555
Pagination:	2 เล่ม
Layout:	ภาพประกอบ
Size:	29 ซม.
ISBN (or other code):	978-6-16-505961-9
Languages :	Thai (tha)
Descriptors:	[LCSH]อาหาร -- การจัดการ [LCSH]อาหาร -- การเก็บและรักษา [LCSH]อาหาร -- การแปรรูป [LCSH]อุตสาหกรรมอาหาร
Keywords:	อุตสาหกรรมอาหาร
Curricular :	BNS
Record link:	http://libsearch.siu.ac.th/siu/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=24335

เทคโนโลยีการถนอมและแปรรูปอาหาร = Food Preservation and Processing Technology : เอกสารการสอนชุดวิชา 71308 [printed text] / มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช, Author  . -  พิมพ์ครั้งที่ 1. . - นนทบุรี : มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช, 2555 . - 2 เล่ม : ภาพประกอบ ; 29 ซม.
ISBN : 978-6-16-505961-9
Languages : Thai (tha)

Descriptors:	[LCSH]อาหาร -- การจัดการ [LCSH]อาหาร -- การเก็บและรักษา [LCSH]อาหาร -- การแปรรูป [LCSH]อุตสาหกรรมอาหาร
Keywords:	อุตสาหกรรมอาหาร
Curricular :	BNS
Record link:	http://libsearch.siu.ac.th/siu/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=24335